Dlaczego tak
Selektor #menu li.poz wybiera elementy li z klasą poz wewnątrz listy menu: Start, Oferta (element ma dwie klasy, w tym poz) i Blog. Kolekcja zwrócona przez querySelectorAll jest indeksowana od zera, więc indeks 1 to drugi element — Oferta. Odpowiedź Kontakt wybiera ktoś, kto liczy wszystkie elementy li, a Start — kto zakłada numerowanie od jedynki.