Dlaczego tak
Opcja --no-create-info pomija instrukcje CREATE TABLE, zostawiając polecenia INSERT, a podanie po nazwie bazy nazwy tabeli ogranicza zrzut do tej jednej tabeli. Opcja --no-data robi odwrotnie: zapisuje samą strukturę bez wierszy. Zrzut bez nazwy tabeli obejmie całą bazę ze strukturą, a program mysql z przekierowaniem < wczytuje plik, zamiast go tworzyć.