Dlaczego tak
Stal szybkotnąca z kobaltem (np. HSS-E, HSS-Co) zachowuje twardość w wyższej temperaturze niż zwykła HSS, dlatego dobrze znosi skrawanie stali nierdzewnej, która się umacnia i słabo odprowadza ciepło. Zwykła stal szybkotnąca kusi, bo jest typowym materiałem wierteł, ale przy stali nierdzewnej szybko się przegrzewa, a tępe ostrze dodatkowo umacnia materiał. Stal narzędziowa węglowa traci twardość już w ok. 200 °C.