Pytanie 1
Źródłem korozji wżerowej stali nierdzewnej w przemyśle spożywczym jest najczęściej
Dlaczego tak
Stal nierdzewna jest chroniona cienką warstwą pasywną tlenków chromu; jony chlorkowe (sól, niektóre detergenty) miejscowo ją niszczą, co prowadzi do powstania głębokich wżerów. Sucha atmosfera i olej maszynowy raczej chronią przed korozją, a sama praca w temperaturze pokojowej bez agresywnego środowiska nie wywołuje korozji wżerowej.